Receptai

1 Orkaitę įkaitinkite iš anksto iki 160 ºC. Trupučiu sviesto ištepkite maždaug 20 cm skersmens torto skardą.

2 Šokoladą sulaužykite, supilkite kavą ir šį dubenėlį uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu. Pamažu šildydami maišykite, kol šokoladas ištirps ir gausite vienodai tirštą padažą. Padėkite į šalį.

3 Mikseriu išplakite sviestą ir cukrų, kol gausite lengvą purią masę. Po vieną įmuškite kiaušinius (nesijaudinkite jeigu mišinys kiek sukrekės – tai neturės įtakos rezultatui). Sudėkite šokolado mišinį, riešutus ir įmaišykite miltus bei kepimo miltelius.

4 Sudėkite mišinį į kepimo skardą ir kepkite 45-55 min. Tada atvėsinkite 5 minutes.

5 Įdarui šokoladą, sviestą, kavą ir grietinėlę sudėkite į nedidelę keptuvę ir maišykite, kol gausite vientisą masę. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite cukrų. Gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą (retkarčiais maišykite), kol gausite tepti tinkamą masę (tai gali užtrukti 1-2 valandas).

6 Keptą torto masę horizontaliai perpjaukite į dvi dalis ir pertepkite paruošta mase ir pabarstykite riešutais.

7 Likusia mase aptepkite tortą (viršų ir šonus) ir apibarstykite (arba dailiai išdėliokite kraštuose) likusiais riešutais.