Azijietiškas kiaulienos ir baklažanų troškinys
|
10 Lt
|
apie
0 h. 45 min.
|
| Paruošimas |
|
1
Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Plačiame puode įkaitinkite truputį aliejaus ir sumeskite kepti mėsą. Kai apskrus, mėsą išimkite ir atidėkite.
|
|
2
Į tą patį puodą suverskite kubeliais pjaustytus baklažanus, ankštines pupeles ir kubeliais pjaustytus svogūnus.
|
|
3
Tada dėkite prieskonius – smulkintą aitriąją papriką, tarkuotą imbierą, cinamoną, cukrų, žvaigždanyžius. Viską pamaišykite ir paskrudinkite apie 5 minutes.
|
|
4
Dabar laikas sudėti mėsą, smulkintą kalendą ir uždengus troškinti apie pusvalandį, kol mėsa bus minkšta. Jei reikia, galite įpilti truputį vandens.
|
|
5
Kai mėsa suminkštės, ant troškinio išspauskite žaliųjų citrinų sultis ir ragaukite.
|
|
6
Patiekite su ryžiais arba kuskusu. Skanaus.
|
