Bulvių ir ančiuvių pyragas „Janson“
|
10 Lt
|
apie
3 h. 20 min.
|
| Ingredientai Porcijų skaičius Perskaičiuoti | |
| Bulvės | 5 vnt. |
| Svogūnai | 2 vnt. |
| Ančiuvių filė | 12 vnt. |
| Sviestas | 20 g |
| Pienas | 200 ml |
| Grietinėlė, 35 % riebumo | 200 ml |
| Malti džiūvėsėliai (pabarstymui) | 60 g |
| Paruošimas |
|
1
Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite plonais ilgais šiaudeliais.
|
|
2
Bulvių šiaudelius perplaukite šaltu vandeniu, nuvarvinkite ir gerai nusausinkite.
|
|
3
Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite svieste, kol grąžai pagels.
|
|
4
Į kepimo indą klokite trečdalį bulvių 1 cm storio sluoksniu.
|
|
5
Ant bulvių paskirstykite pusę keptų svogūnų ir dėkite pusę ančiuvių filė.
|
|
6
Tada vėl klokite sluoksnį bulvių, ant jų paskirstykite likusius svogūnus ir ančiuvius. Ant viršaus išdėliokite likusias bulves.
|
|
7
Viską užpilkite pienu ir grietinėle, pabarstykit pipirų ir druskos. Druskos nepadauginkite, nes ančiuviai pakankamai sūrūs.
|
|
8
Viršų pabarstykite džiūvėsėliais ir kiškite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Bulvių pyragą kepkite apie 40-50 minučių.
|
|
9
Patiekite su lašiša ar salotomis.
|
|
10
Skanaus.
|
as
