Jautienos kepsnys su „Tzatziki“ padažu
|
10 Lt
|
apie
0 h. 35 min.
|
| Paruošimas |
|
1
Nuo išpjovos nupjaukite plėves ir supjaustykite mėsą 200 gramų kepsniais arba 5x5 cm dydžio kubeliais.
|
|
2
Nuskustas bulves supjaustykite 3x3 cm dydžio kubeliais.
|
|
3
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
|
|
4
Į įkaitintą keptuvę įpilkite truputį aliejaus, įdėkite sviesto ir kepkite bulves kartu su svogūnais ir smulkintomis žolelėmis – petražolėmis, čiobreliais, rozmarinais, kol bulvės apskrus.
|
|
5
Kitą keptuvę suvilgykite trupučiu aliejaus ir apkepkite joje jautienos išpjovą, kad apskrustų iš abiejų pusių. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais.
|
|
6
Prieš patiekiant į stalą, bulves ir mėsą galite sudėti į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir baigti kepti.
|
|
7
„Tzatziki“ padažui sutarkuokite agurkus smulkia tarka ir gerai nuspauskite sultis. Sumaišykite agurkus su grietine, varškės kremu, tarkuotais česnakais, smulkintomis paprikomis, pagardinkite druska ir pipirais.
|
|
8
Jautienos išpjovos kepsnius patiekite su keptomis bulvėmis. „Tzatziki“ padažo uždėkite ant traškios duonelės.
|
