Receptai

Mano nuomonė apie receptą

Mano įvertinimas*

Troškintas triušis itališkai „Coniglio fricassea“

20 Lt apie 0 h. 45 min.
Ingredientai Porcijų skaičius Perskaičiuoti
Triušis 1 vnt.
Kvietiniai miltai 100 g
Sviestas 50 g
Alyvuogių aliejus 100 ml
Svogūnėliai (Shallots) 100 g
Salierų stiebai 150 g
Bulvės 4 vnt.
Grybai 200 g
Baltasis sausas vynas 100 ml
Čiobreliai (švieži) 1 pagal skonį
Raudonėliai (švieži) 1 pagal skonį
Druska 1 pagal skonį
Pipirai 1 pagal skonį


Paruošimas
1 Triušį supjaustykite gabalais, pabarstykite druska, pipirais ir apvoliokite miltuose.
2 Keptuvėje įkaitinkite aliejų su sviestu ir kepkite triušio gabalėlius, kol jie įgaus auksinę spalvą.
3 Svogūnėlius ir česnakus nulupkite, morkas ir bulves nuskuskite, taip pat plonai nuskuskite salierų stiebus.
4 Svogūnėlius supjaustykite smulkiais kubeliais, česnakus susmulkinkite, morkas ir bulves supjaustykite kubeliais, salierus - griežinėliais, pievagrybius supjaustykite stambiai.
5 Į puodą įpilkite truputį aliejaus ir apkepkite jame svogūnėlius. Tada į puodą dėkite daržoves - morkas, bulves, salierus ir grybus ir trumpai apkepkite.
6 Ant daržovių supilkite vyną, berkite smulkintus česnakus ir ant viršaus sudėkite apkeptus triušio gabalėlius. Palengva kaitinkite, kol vynas nugaruos, tada į puodą įpilkite vandens, dėkite čiobrelius, raudonėlius, berkite druskos, pipirų, puodą uždenkite dangčiu ir viską troškinkite apie 30 minučių.
7 Kai troškinys bus gatavas, mėsą ir daržoves išgriebkite iš sultinio. Į puodą su likusiu sultiniu supilkite grietinėlę ir virkite, kol padažas sutirštės.
8 Triušieną ir daržoves patiekite su grietinėlės padažu. Skanaus.
 

KOMENTARAI (0)



Rašyti komentarą

Komentare turi būti mažiausiai 10 simbolių
Vardas:

mano pirkinių sąrašas mano pirkinių sąrašas (0 produktų)

Pavadinimas Kaina Kiekis Trinti
Viso: 0 Lt