Vištienos Fajita
|
10 Lt
|
apie
0 h. 45 min.
|
| Paruošimas |
|
1
Raudonas paprikas ir aitriąsias paprikas apdeginkite virš ugnies, kad oda pajuoduotų. Kai apskrus, meskite jas į labai šaltą vandenį ir atvėsinkiite. Tada nulupkite odelę, pašalinkite sėklas, o minkštimą supjaustykite šiaudeliais.
|
|
2
Ankštinius žirnelius porą minučių apvirkite pasūdytame vandenyje, išgriebkite ir meskite į šaltą vandenį. Kai atvės, nuvarvinkite.
|
|
3
Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite.
|
|
4
Vištieną supjaustykite kubeliais.
|
|
5
Česnakus nulupkite ir sutarkuokite.
|
|
6
Plonai smulkia tarka nutarkuokite žaliosios citrinos žievelę.
|
|
7
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kepti svogūnus ir vištieną. Kepkite, kol apskrus.
|
|
8
Tada pabarstykite „Gurmanų“ prieskonių „Lotynų Amerika“, dėkite česnakus, smulkintas kalendras ir žaliųjų citrinų žievelę
|
|
9
Viską kepkite apie 2 minutes, tada pilkite pomidorus savose sultyse, pagardinkite druska ir troškinkite, kol nugaruos apie 50 procentų skysčio
|
|
10
Pabaigoje į troškinį sudėkite paprikas ir ankštinius žirnelius. Pakaitinkite, kol daržovės sušils
|
|
11
Atskirame indelyje sumaišykite grietinę su prieskoniais „Gurmanai“ ir žaliųjų citrinų sultimis.
|
|
12
Sausoje keptuvėje pašildykite tortilijų paplotėlius.
|
|
13
Į paplotėlius vyniokite vištienos ir daržovių įdarą ir patiekite su aštriai rūgščiu grietinės padažu. Skanaus.
|
