Vištos kepenėlių paštetas
|
10 Lt
|
apie
0 h. 20 min.
|
| Ingredientai Porcijų skaičius Perskaičiuoti | |
| Vištų kepenėlės | 350 g |
| Sviestas | 150 g |
| Svogūnėliai (Shallots) | 3 vnt. |
| Česnakai | 3 skilt. |
| Apelsinai (tik žievelė) | vnt. |
| Petražolės | 40 g |
| Paruošimas |
|
1
Kepenėles nuplaukite, išpjaukite sausgysles ir plėves.
|
|
2
Plonai nutarkuokite pusės apelsino žievelę.
|
|
3
Svogūnus ir česnakus nulupkite ir susmulkinkite.
|
|
4
Keptuvėje išlydykite sviestą ir apkepkite jame svogūnus su česnakais, kol gražiai pagels.
|
|
5
Tada į keptuvę dėkite kepenėles, pabarstykite druskos, pipirų, sudėkite apelsinų žieveles ir kepkite apie 10 minučių, kol kepenėlių vidus bus iškepęs. Pabaigoje sudėkite smulkintas petražoles.
|
|
6
Kepenėles šiek tiek atvėsinkite ir sumalkite virtuviniu kombainu. Paštetą sudėkite į formeles ir palikite sustingti.
|
|
7
Paštetą patiekite su duona. Skanaus.
|
