2010-03-10 Rytietiški suktinukai „Spring Rolls“

Tokių suktinukų, kokių šiandien privyniojom laidoje su policijos komisaru Rimantu, kinai prigamina kalnus per jų Pavasario šventę. Iš čia ir pavadinimas suktinukams toks prilipęs „Spring Rolls“. Pavasario šventė tai yra kinų Naujieji metai, kuriuos švenčia net 15 dienų. Šiemet berods jie prasidėjo vasario 14 dieną ir jau baigėsi :). Mes į jų naujametinį traukinį nespėjom, bet mums ir nereikia jokios progos, kad pasigamintumėm rytietiškų suktinukų. Na, o kinai Pavasario šventei labai ruošiasi, valo namus, prigamina daug maisto, eina vieni pas kitus į svečius. Na, nenuostabu, kad suktinukai labai populiarūs, nes jų patogu priruošti iš anksto. Vietname, Tailande, Filipinuose ir kitose Rytų šalyse tokio tipo suktinukai irgi labai populiarūs. Šiandien mes suktinukus gaminom su maltos kiaulienos įdaru, bet variantų gali būti visokių – nuo saldžių iki aštrių. Ir nebūtinai šie suktinukai kepami aliejuje, gali būti patiekiami ir nekepti. Viskas priklauso nuo pasirinkto įdaro. Pagaminti juos visai nesudėtinga, tik reikia turėti specialios tešlos. Kuo ji tokia ypatinga?